E’ il pane protagonista di queste preparazioni contemporanee, dedicate da chef e baristi alle tantissime persone che optano per un pranzo fast all’italiana? Oppure sono i ripieni che soddisfano le qualità offerte da salumieri, caciari, ortolani e macellai? Il panino è sempre un matrimonio di sapori e gusti, e le tante ricette diverse che offre la preparazione del pane, dal semplice all’integrale, dal tipico all’esotico, non sono altro che un omaggio alla qualità del contenuto. Allora c’è un sito che si occupa di descriversi, e organizza cinque chef per cinque modi di interpretare la pausa pranzo veloce in un momento di gusto e piacere. Ingredienti di prima qualità e un pizzico di creatività possono rendere un semplice panino un piatto da gourmet (e il fast food diventa fast good).
Ecco le ricette che Bruno Barbieri, Marco Bistarelli, Moreno Cedroni, Davide Oldani, Salvatore Tassa hanno creato per Panino d’autore - piacere quotidiano gusto straordinario, l’iniziativa promossa da Negroni e presentata dal curatore della guida ai ristoranti del Gambero Rosso, Marco Bolasco. Leggi il resto su: http://www.paninodautore.it/